Kabak, Domates ve Organik Zeytinyağı ile Kinoa Salatası

Kabak, Domates ve Organik Zeytinyağı ile Kinoa Salatası

Bu lezzetli ve besleyici kinoa salatasını denemek için işte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 orta boy kabak, küp şeklinde doğranmış
• 1 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
• 2 yemek kaşığı Dizem Organik Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı: taze otlar (fesleğen veya maydanoz gibi) garnitür için

Talimatlar:

1. Kinoayı acı tadını almak için ince bir süzgeçte soğuk su altında yıkayın.
2. Orta boy bir tencerede, suyu veya sebze suyunu kaynatın. Kinoayı ekleyin, ateşi kısın, kapağı kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika veya kinoa pişene kadar kaynatın. Tencereyi ateşten alın ve soğumaya bırakın.
3. Kinoa pişerken, tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Küp doğranmış kabakları ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Büyük bir karıştırma kabında, pişmiş kinoayı, sotelenmiş kabakları ve kiraz domatesleri birleştirin. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve nazikçe karıştırın. İhtiyaca göre tatlandırın.
5. İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyin. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Bu salatayı isteğinize göre diğer sebzeler veya malzemeler ekleyerek özelleştirebilirsiniz, örneğin salatalık, biber, beyaz peynir veya kavrulmuş fındık ekleyebilirsiniz. Besleyici kinoa salatanızın tadını çıkarın!

Bu tarifi deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın...